El mayor embotellador de aceite de oliva del mundo se queda en manos españolas. El consejo de administración de Deoleo comunicó a primera hora del 5 de noviembre a la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV) que la empresa y otros socios de su filial Deoleo Holding han firmado un contrato vinculante con Aceites del Sur–Coosur (Acesur) y la cooperativa andaluza Dcoop para venderles alrededor del 91,99% de esa filial, que es la que tiene las fábricas, las marcas y el negocio. El porcentaje puede llegar al 100% si se suman el resto de socios, según el comunicado de información privilegiada remitido a la CNMV.

La cifra de 520 millones de euros es el valor de empresa —lo que vale el negocio antes de descontar su deuda— del 100% de Deoleo Holding. No es lo que cobrará la sociedad cotizada: Deoleo SA posee el 50,99% de la filial, y estima que el valor de sus fondos propios atribuible a esa participación quedará entre 190 y 200 millones de euros, una horquilla que la propia compañía llama «solo orientativa» y que se ajustará al cierre con la deuda y el capital circulante de ese día.

El mercado no lo recibió bien. Las acciones de Deoleo llegaban a caer un 21,97%, hasta 0,274 euros, hacia las 11.00 del mismo jueves, según Europa Press.

Por qué ganaron Dcoop y Acesur

Las dos compañías, que en agosto pujaban por separado —470 millones Dcoop y 460 Acesur, frente a los 500 que ofrecía la italiana Pietro Coricelli, según contamos entonces—, acabaron uniéndose. En la recta final se enfrentaron a otro consorcio formado a última hora por Coricelli y el grupo aceitero sevillano Migasa.

Según El Confidencial, las dos ofertas eran «muy similares» en lo económico. Deoleo explica en su comunicado que eligió la española por el precio, porque está «totalmente financiada», porque tiene menos condiciones suspensivas —requisitos que deben cumplirse para que la venta se cierre— y por un calendario más favorable. Dirigió el proceso el consejo de Deoleo UK, la sociedad que el pacto de socios de 2020 designa para cualquier desinversión; El Confidencial atribuye la puesta en venta a los fondos CVC Capital Partners y Alchemy, accionistas de referencia.

El mismo diario recuerda que, al comienzo de las negociaciones, el Ministerio de Agricultura empujó para que el comprador fuese español, e incluso se llegó a plantear que el Gobierno usara el llamado escudo antiopas —la autorización previa a inversiones extranjeras con la que vetó en 2024 la compra de Talgo por el grupo húngaro Ganz-MaVag— si ganaba Coricelli.

Lo que falta para cerrar

La operación no está cerrada. Necesita, según el comunicado de Deoleo:

• Competencia en España y Estados Unidos, y la autorización de inversión extranjera del Gobierno italiano por la filial Carapelli Firenze. Deoleo calcula entre seis y ocho meses.
• La junta de accionistas de Deoleo. Ole Investments BV, dueña del 56,96% del capital, se ha comprometido «de forma irrevocable» a votar a favor.
• Que la japonesa Mizkan no rompa la licencia de Bertolli. Si en los dos meses siguientes al anuncio comunica por escrito que resuelve los contratos de licencia de esa marca por el cambio de control, la compra decae.

Competencia es el examen serio. Deoleo ronda el 10% de cuota de mercado en España; Dcoop, la mayor cooperativa oleica del mundo, produce en torno al 20% del aceite nacional, y Acesur es el tercer envasador del país, con marcas como La Española, según El Confidencial. El diario apunta que la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) podría exigir desinversiones para evitar una posición dominante, y que en Estados Unidos Dcoop contempla vender su 50% de la filial Pompeian a su socio, la familia Devico.

El contrato reserva además una parte del precio en un depósito de garantía (escrow) de hasta 80 millones de euros, si se vende el 100%, para cubrir la contingencia fiscal de Carapelli Firenze en Italia; a Deoleo le corresponderían como máximo unos 40,8 millones. El Confidencial cifra esa sanción de Hacienda italiana en 89 millones, recurrida y aún no firme.

Fuentes

• Deoleo, comunicación de información privilegiada a la CNMV, 5 de noviembre de 2026 (documento primario).
• Europa Press, «Dcoop y Acesur ganan la puja por Deoleo en una operación valorada en 520 millones de euros», 5 de noviembre de 2026.
• Europa Press, «Deoleo se desploma más de un 20% tras aceptar la oferta de Dcoop y Acesur por 520 millones», 5 de noviembre de 2026.
• El Confidencial, «Las españolas Dcoop y Acesur se imponen en la compra del gigante del aceite Deoleo por 520 millones», 5 de noviembre de 2026.